在香港生活，吃慣了各種快餐，對(duì)香港的快餐似乎有著深刻的體會(huì)。香港是一個(gè)美食天堂，更是一個(gè)快餐樂園，各類中西快餐店、茶餐廳隨處可見，中午送餐上公司寫字樓是一門好生意。香港生活節(jié)奏快，工作效率高，快餐式文化特別流行。在來去匆匆的大街上，地鐵里，隨時(shí)可見到一邊走一邊不停地在講電話或聽音樂的人，有人將報(bào)紙書籍甚至文件帶進(jìn)餐廳帶上汽車，邊坐車邊看報(bào)或邊吃飯邊改文件。香港人喜歡看漫畫公仔書，每年國(guó)際漫畫展總有成千男女老少連夜排著長(zhǎng)龍購(gòu)買漫畫書。
快餐和快餐文化在香港流行，在世界各地其實(shí)也是時(shí)尚，就連自古以中庸沉穩(wěn)內(nèi)斂著稱的炎黃子孫，今兒也變得沉不住氣地浮躁起來。忙，沒時(shí)間，要快，缺乏耐心，不耐煩，成了時(shí)下許多人的通病。在這個(gè)科技空前發(fā)達(dá)的年代，人們并沒有變得悠镕反而顯得時(shí)間越來越不夠用。因?yàn)楫?dāng)今世界競(jìng)爭(zhēng)激烈，到處充滿著誘惑和機(jī)會(huì)，人們?nèi)f事求快，總覺得‘想要做’、‘必須做’的事情越來越多。許多人就像一個(gè)不停旋轉(zhuǎn)的陀螺，好像擔(dān)心一松懈就會(huì)倒下去似的，不讓自己停下來，盡可能多吃、多看、多做、多嘗試、多體驗(yàn)，千方百計(jì)地盡量豐富自己，生活的意義似乎更在乎于數(shù)量的‘多’而不在于質(zhì)量的‘味’，今天時(shí)興這個(gè)明天流行那個(gè)，生活似乎缺少穩(wěn)定的深層次內(nèi)涵。今天人們剛剛開始熱衷的東西，也許明天就已經(jīng)結(jié)束，好多東西還沒等你細(xì)細(xì)品味明白過來就已被更新?lián)Q代、淘汰出局。喜新厭舊成為不少人時(shí)下的心理趨向。
在快餐變成文化，文化變成快餐的時(shí)代，急功近利也就往往成為潮流，什s事情都要講效率求效益。有人說，除了死不能快，其他什s事都要快，不但要‘吃得快’，閱讀也要快。一本新書隨時(shí)可被炒作成‘巨著’，閱讀后也可被即時(shí)遺忘，用十天半個(gè)月反覆研讀一本書已經(jīng)顯得太迂太蠢了；旅游更要快，‘信馬由幏’式的漫游已經(jīng)一去不返，‘一日幾游’或‘一日游一城’的行程成了時(shí)下旅行社的招牌菜；做生意的更是耗不起‘等待’，更多追求的是‘短平快’的投機(jī)，‘一夜暴富’成了不少人的幻想。
‘快餐文化’大行其道的另一個(gè)表現(xiàn)就是物種的花樣繁多，更新?lián)Q代加快。對(duì)物是這樣，對(duì)人也不例外，F(xiàn)代社會(huì)人際交往頻繁，朋友遍天下，但人與人之間的關(guān)系卻往往多趨于功利化，來得快去得也快，長(zhǎng)利長(zhǎng)交，少利少交，無利不交，倘若利用價(jià)值減少或失去，友情也將隨之煙消云散。不少人交友成了快餐式的交易，就連神圣的愛情也時(shí)常淪落成快餐式的‘一夜情’愛情泡沫。傳統(tǒng)花前月下卿卿我我的戀愛，讓人覺得太累太疲太費(fèi)時(shí)間，高效率的快餐式求偶成為時(shí)尚，從近年流行的網(wǎng)上戀到風(fēng)靡一時(shí)的電視上‘速配’節(jié)目，先看圖片，后看簡(jiǎn)歷，再挑出合適的，好像在超市里購(gòu)買商品，快速實(shí)在，F(xiàn)代人惜時(shí)如金，凡事講求效率，‘如果不能結(jié)婚，就別浪費(fèi)時(shí)間！松喽蹋钟姓l能保證‘守得云開見月明’呢？一對(duì)初相識(shí)男女，如果一方稍加猶豫，另一方可能已遠(yuǎn)走高飛。在今天，要是誰還相信什s‘兩情若是長(zhǎng)久時(shí)，又豈在朝朝暮暮’，那一定會(huì)輸?shù)醚緹o歸。
快餐，為人們的生活提供了快捷和方便。快餐文化風(fēng)行世界，說明人類對(duì)生活越來越不耐煩，越來越追求簡(jiǎn)單和效率，也說明了快餐存在的合理和意義。有人說，當(dāng)前一些文藝作品成了大徏消費(fèi)的休镕品，成了文化快餐，快餐只能暫時(shí)充饑，快餐沒有經(jīng)典。好的快餐，色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)豐富，其實(shí)也是一種美味佳肴。真正好的快餐文化，不但出品‘快’，品質(zhì)優(yōu)，內(nèi)涵也要深。那么為何人們對(duì)快餐文化彈多于贊呢？這是因?yàn)榻裉熘袊?guó)的快餐文化，多趨于急功近利，浮夸淺薄，以庸俗冒充通俗，假偽劣冒。西方有人把快餐稱作垃圾，這固然與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)，但更多是指精神方面的東西。中國(guó)古代不乏快餐文化，被視為風(fēng)雅文化的中國(guó)詩(shī)詞歌賦、琴棋書畫，在當(dāng)時(shí)好多就屬快餐文化，像戲曲中的清唱、書法中的草書和繪畫中的大寫意等藝術(shù)，堪稱是中國(guó)特色的快餐藝術(shù)。任何文化，只要能給人以美的享受，有其豐厚文化的內(nèi)涵，不在于快與慢，總會(huì)深受人們的歡迎，并擁有其應(yīng)有的社會(huì)地位和歷史價(jià)值的？梢姡嬲玫目觳臀幕，也是一種偉大的文化。
當(dāng)今社會(huì)，經(jīng)濟(jì)亢奮，物欲橫流，誘惑躁動(dòng)，快餐流行，如果能夠從容理性，沉著有定，心平氣和，從善如流，順其自然，不論面對(duì)的是什s快餐慢餐，吃的是什s便餐大餐，我們都可以享受到人生真正樂趣和意義。